羅宋湯(8)

• 【材　料】
• 牛腱 1個
• 蕃茄 2個
• 馬鈴薯 1個
• 高麗菜 150公克
• 西芹 1支
• 蕃茄糊 2大匙
• 水 1000㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙

• 【做　法】
• 1.將牛腱切塊，放入滾水中汆燙，洗淨備用。
  
• 2.將馬鈴薯去皮，蕃茄洗淨，都切成滾刀塊備用。
  
• 3.高麗菜洗淨切小塊，西芹去皮切段備用。
  
• 4.將作法1、2、3的所有材料放入湯鍋中，加入水，以小火煮3又1/2小時，最後再加蕃茄糊和鹽調味續煮30分鐘即可。