韓式泡菜炒牛肉(1)

• 【材　料】
• 韓式泡菜 100公克
• 肥牛肉 100公克
• 蒜苗 40公克
• 薑末 10公克

• 【調 味 料】
• 辣椒醬 1大匙
• 醬油 1茶匙
• 細糖 1茶匙

• 【做　法】
• 1.韓式泡菜、蒜苗切小片；肥牛肉切薄片，備用。
  
• 2.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片及薑末以小火炒至牛肉散開變白。
  
• 3.在作法2的中鍋加入辣椒醬炒香，接著加入作法1的韓式泡菜、蒜苗及醬油、細糖，以大火翻炒約2分鐘至湯汁收乾即完成。

• 【備　註】
• 韓式泡菜的口感令許多人愛不釋口，重口味的酸辣，是菜餚佐餐拌炒的百搭好用夥伴，入菜後讓肉質更酸香多汁。