雪白燉牛肉

• 【材　料】
• 雪白菇 1包
• 牛腩 400公克
• 紅蘿蔔 150公克
• 西芹 100公克
• 月桂葉 3片
• 薑片 10公克
• 水 1200㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.牛腩洗淨切塊後汆燙備用。
  
• 2.雪白菇剝散；紅蘿蔔去皮切塊；西芹切塊，備用。
  
• 3.將牛腩、紅蘿蔔塊、西芹、月桂葉、薑片放入燉鍋中，加入水燉煮約50分鐘。
  
• 4.加入所有調味料煮勻即可。