和風抹茶牛肉飯

• 【材　料】
• 抹茶粉 2大匙
• 白米 100公克
• 水 120㏄
• 洋蔥絲 10公克
• 牛肉片 50公克

• 【調 味 料】
• 味醂 1大匙
• 鹽 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.白米洗淨放入抹茶粉拌勻後，加水放入電鍋內煮成米飯。
  
• 2.取鍋，油熱後，倒入洋蔥絲炒香，加入調味料後再放入牛肉片快速拌炒至熟。
  
• 3.將作法1的米飯呈盤後，把作法2的洋蔥牛肉片放至米飯上即可。

• 【備　註】
• 抹茶粉與白米同煮，可以增加米飯的茶香與色澤，若想讓米飯看起來更油亮，也可以加一小匙油一起同煮。