食譜:和風抹茶牛肉飯:www.ytower.com.tw
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找食譜
和風抹茶牛肉飯
【材 料】
抹茶粉
2大匙
白米
100公克
水
120㏄
洋蔥絲
10公克
牛肉片
50公克
【調 味 料】
味醂
1大匙
鹽
1/4小匙
【做 法】
1.白米洗淨放入抹茶粉拌勻後,加水放入電鍋內煮成米飯。
2.取鍋,油熱後,倒入洋蔥絲炒香,加入調味料後再放入牛肉片快速拌炒至熟。
3.將作法1的米飯呈盤後,把作法2的洋蔥牛肉片放至米飯上即可。
【備 註】
抹茶粉與白米同煮,可以增加米飯的茶香與色澤,若想讓米飯看起來更油亮,也可以加一小匙油一起同煮。
飯食
.
牛肉
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日式料理
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葷食
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烘焙材料變身創意美食
.
快樂廚房雜誌第77期
上線日期:
2/27/2018
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