韓式泡菜炒飯(1)

• 【材　料】
• 白飯 220公克
• 牛肉 100公克
• 蔥花 20公克
• 韓式泡菜 160公克
• 雞蛋 1顆

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 白胡椒粉 1/6茶匙

• 【做　法】
• 1.牛肉切小片；泡菜切碎；蛋打散備用。
  
• 2.熱鍋，倒入1大匙油，放入牛肉炒至表面變白、鬆散後取出備用。
  
• 3.鍋洗淨後熱鍋，倒入約2大匙油，放入蛋液快速攪散至蛋略凝固。
  
• 4.轉中火，加入白飯、牛肉、泡菜及蔥花，將飯翻炒至飯粒完全散開。
  
• 5.再加入醬油、白胡椒粉，持續以中火翻炒至飯粒鬆香均勻即可。