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清燉牛肉湯(3)
【材 料】
牛腱
350公克
白蘿蔔
200公克
紅蘿蔔
150公克
薑片
15公克
月桂葉
3片
水
1500cc
【調 味 料】
鹽
1/2大匙
米酒
2大匙
胡椒粉
少許
【做 法】
1.牛腱洗淨切塊,沖入滾水再洗淨。
2.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切塊。
3.取內鍋,放入牛腱塊、薑片、月桂葉和水,放入電鍋外鍋加入1杯水煮至開關跳起燜一下。
4.放入白、紅蘿蔔塊,再於外鍋加入1又1/2杯水煮至開關跳起燜一下即可。
湯
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牛肉
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中式料理
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葷食
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32道溫暖身心的冬季電鍋燉湯
快樂廚房雜誌第105期
上線日期:
1/8/2019