燉馬鈴薯牛肉

• 【材　料】
• 火鍋牛肉片 200公克
• 馬鈴薯 2顆
• 紅蘿蔔 1條
• 青蔥 1支
• 水 2碗

• 【調 味 料】
• 醬油 2大匙
• 細砂糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮後切塊；青蔥洗淨、切段，備用。
  
• 2.起鍋，倒入少許沙拉油，放入蔥段爆香，加入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊翻炒均勻，倒入水、加入所有調味料，以中火煮至滾沸。
  
• 3.改小火燒煮到馬鈴薯軟化，續入火鍋牛肉片，拌炒至肉色變白、略為收汁即可。