果汁燒牛肉

• 【材　料】
• 牛肋條 400公克
• 洋蔥 40公克
• 蒜末 20公克
• 薑末 20公克
• 鳳梨 80公克
• 蘋果 100公克
• 香吉士 1顆
• 水 250㏄

• 【調 味 料】
• 番茄醬 2大匙
• 鹽 1/2茶匙
• 細砂糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.牛肋條洗淨切小塊；鳳梨、蘋果、香吉士去皮切小塊；洋蔥切片備用。
  
• 2.鍋燒熱，倒入少許油，放入作法1的牛肉塊炒至表面焦香，放入作法1的洋蔥片、蒜末和薑末炒香。
  
• 3.續放入作法1的水果塊、番茄醬和細砂糖炒勻。
  
• 4.再加入水，蓋上鍋蓋，以小火煮約30分鐘，最後煮至湯汁略收乾即可。