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半筋半肉牛肉麵
【材 料】
牛腱子
300公克
紅燒湯頭
適量
沙茶
2大匙
白麵
250公克
青江菜
2顆
酸菜
1大匙
蔥花
1大匙
【做 法】
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
麵食
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牛肉
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中式料理
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葷食
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牛肉麵
家傳牛肉麵配方大公開
上線日期:
1/1/2006