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食譜:半筋半肉牛肉麵

  • 【做　法】
  • 1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
  • 2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
麵食 .牛肉 .中式料理 .葷食 .牛肉麵 .家傳牛肉麵配方大公開
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