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紅燒牛腩蓋飯
【材 料】
牛腩
200公克
紅蘿蔔
70公克
蒜片
30公克
辣椒片
10公克
蔥段
20公克
【調 味 料】
辣豆瓣醬
1大匙
番茄醬
1大匙
醬油
1大匙
糖
1大匙
米酒
1大匙
水
600㏄
【做 法】
1.牛腩切大塊,放入沸水中汆燙一下被;紅蘿蔔去皮切大塊,備用。
2.熱鍋,倒入少許油,放入蒜片、辣椒片及蔥段炒香,再放入牛腩、紅蘿蔔塊炒勻。
3.放入所有調味料炒勻,蓋上鍋蓋轉中小火燉煮約90分鐘。
4.白飯盛碗,放上紅燒牛腩即可。
飯食
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牛肉
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西式料理
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葷食
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32道一碗就飽足的方便蓋飯
快樂廚房雜誌第104期
上線日期:
9/23/2019