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食譜:紅燒牛腩蓋飯

  • 【做 法】
  • 1.牛腩切大塊,放入沸水中汆燙一下被;紅蘿蔔去皮切大塊,備用。
  • 2.熱鍋,倒入少許油,放入蒜片、辣椒片及蔥段炒香,再放入牛腩、紅蘿蔔塊炒勻。
  • 3.放入所有調味料炒勻,蓋上鍋蓋轉中小火燉煮約90分鐘。
  • 4.白飯盛碗,放上紅燒牛腩即可。
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