香烤漢堡排

• 【材　料】
• 牛絞肉 200公克
• 洋蔥末 30公克
• 薑末 5公克
• 麵包粉 4大匙
• 鮮奶 4大匙
• 番茄片 2片
• 生菜葉 2片
• 起司片 2片
• 漢堡麵包 2個

• 【調 味 料】
• A.鹽 1/2茶匙
• 細糖 1/2茶匙
• 黑胡椒 1/2茶匙
• 橄欖油 1大匙
• B.美奶滋 適量

• 【做　法】
• 1.麵包粉用鮮奶泡軟，牛絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入洋蔥、薑末、泡軟的麵包粉及其餘調味料A攪拌均勻備用。
  
• 2.將作法1的絞肉分成兩份，拍打成球狀後壓成餅狀。
  
• 3.烤箱預熱上下火220℃後，放入作法2的肉排，烤約12分鐘至表面焦香即可取出裝盤。
  
• 4.漢堡麵包放入烤箱中烤熱，取出搭配作法3的漢堡排、生菜葉、番茄片、起司片及美奶滋食用。

• 【備　註】
• 上火220℃
  下火220℃
  烤約12分鐘