清燉牛肉

• 【材　料】
• 牛腩 500公克
• 白蘿蔔 600公克
• 薑 50公克
• 花椒 6粒
• 八角 1顆
• 月桂葉 3片
• 水 500CC

• 【調 味 料】
• 米酒 100CC
• 鹽 2茶匙

• 【做　法】
• 1.牛腩切3分長段，放入沸水中汆燙後洗淨備用。
  
• 2.白蘿蔔去皮切長方塊，再汆燙備用。
  
• 3.將所有材料放入鍋內，加入所有調味料，放入電鍋中。
  
• 4.外鍋加3杯水，持續蒸燉90分鐘即可。

• 【備　註】
• 電鍋依電鍋功率與大小差別，外鍋加一杯水約可煮20~30分鐘，如果3杯水蒸完未達90分鐘，可再加水續蒸煮。