番茄紅酒牛腱

• 【材　料】
• 牛腱 500公克
• 紅蘿蔔 100公克
• 番茄 200公克
• 洋蔥 80公克
• 蒜末 15公克
• 月桂葉 2片

• 【調 味 料】
• 番茄醬 2茶匙
• 鹽 1/4茶匙
• 細砂糖 2茶匙
• 黑胡椒粒 1/4茶匙
• 紅酒 250公克
• 水 100㏄

• 【做　法】
• 1.牛腱切小塊；紅蘿蔔、番茄、洋蔥切小塊。
  
• 2.所有材料放入電鍋內鍋，再將所有調味料放入鍋中。
  
• 3.外鍋加入2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關蒸至跳起。
  
• 4.打開鍋蓋，將所有食材翻動拌勻，外鍋再加2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關蒸至跳，取出裝盤即可。