蔬果拌牛肉片

• 【材　料】
• 牛肉片 200公克
• 綠花椰菜 120公克
• 洋蔥片 20公克
• 芒果 100公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 糖 1/4小匙
• 橄欖油 少許

• 【醃　 料】
• 鹽 少許
• 米酒 1小匙
• 太白粉 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.牛肉片加入所有醃料拌勻，放入滾水中汆燙，撈出備用。
  
• 2.芒果洗淨去皮切塊；綠花椰菜切小朵、洋蔥片汆燙，撈出泡冰水備用。
  
• 3.將作法1、2的全部材料，加入所有調味料拌勻即可。