沙茶牛肉

• 【材　料】
• 牛肉片 300g
• 洋蔥 1/2個
• 蔥 2支
• 蒜碎 7g
• 沙拉油 30㏄

• 【醃　 料】
• 水 45㏄
• 沙茶醬 30g
• 醬油 30㏄
• 米酒 15㏄
• 沙拉油 15㏄
• 糖 10g
• 太白粉 15g

• 【做　法】
• 微波爐作法：
• 1.牛肉片用醃料醃20分鐘；洋蔥洗淨切絲；蔥切段備用。
• 2.容器中加入沙拉油，用強微波加熱2分半鐘，放入洋蔥絲、蔥段、蒜碎，再以強微波加熱1分半鐘。
• 3.放入醃好之牛肉拌勻後，再用強微波加熱4分半鐘即可。
• 電磁爐作法：
• 1.牛肉片用醃料醃20分鐘；洋蔥洗淨切絲；蔥切段備用。
• 2.平底鍋加熱後加入沙拉油，再加入洋蔥絲、蔥段、蒜碎，用強火加熱拌炒2分鐘。
• 3.放入醃好的牛肉，再用強火加熱拌炒5分鐘即可。