紅燒牛腩

• 【材　料】
• 牛腩 600g
• 白蘿蔔 100g
• 紅蘿蔔 100g

• 【調 味 料】
• 糖 30g
• 醬油 125㏄
• 米酒 45㏄
• 白胡椒粉 5g
• 香油 15g
• 滷包 1包

• 【做　法】
• 微波爐作法：
• 1.牛腩、白蘿蔔、紅蘿蔔切塊後放入容器中，加水淹過材料即可。
• 2.加入調味料，覆蓋耐熱保鮮膜，用強微波加熱20分鐘後，取出滷包。
• 3.再用弱微波加熱35分鐘即可。
• 電磁爐作法：
  
• 1.將牛腩、白蘿蔔、紅蘿蔔切塊後放入鍋中，加水淹過材料即可。
• 2.加入調味料以強火加熱10分鐘，再改中火加熱15分鐘後，取出滷包。
• 3.再用弱火加熱60分鐘即可。