黑胡椒牛排

• 【材　料】
• 菲力牛排 2塊
• 沙拉油 30㏄
• 太白粉水 10㏄

• 【調 味 料】
• 蕃茄醬 15g
• 梅林辣醬油 15g
• 糖 10g
• 蒜末 10g
• 洋蔥絲 100g

• 【醃　 料】
• 水 30㏄
• 醬油 30㏄
• 油 15㏄
• 粗黑胡椒粉 15g
• 月桂葉 1片
• 洋蔥絲 50g

• 【做　法】
• 微波爐作法：
  1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
• 2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
• 3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
• 電磁爐作法：
  1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
• 2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
• 3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。