木瓜炒牛肉

【材　料】
木瓜 1/2個
牛肉片 100g
米酒適量
醬油 1湯匙
糖 1小匙
蛋 1個
太白粉 1湯匙

【做　法】
1.牛肉片用米酒、醬油、糖、蛋醃約10分鐘，再用太白粉略醃一下；木瓜洗淨，去皮去籽，切片備用。
2.熱油鍋，放入醃好的牛肉片略炒，變色即起鍋，再放入木瓜片炒至稍軟即可起鍋，與牛肉同盛於盤中即完成

主菜 .牛肉 .中式料理 .葷食 .果香四溢的料理
快樂廚房雜誌第29期

上線日期:1/1/2006