蒜味烤牛腹肉飯

• 【材　料】
• 牛腹肉 120g
• 蒜末 10g
• 薑末 5g

• 【調 味 料】
• 香蒜粉 1/4茶匙
• 鹽 1/8茶匙
• 糖 1/4茶匙
• 黑胡椒粉 1/4茶匙
• 料理米酒 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.將牛腹肉切成適當的塊狀備用。
• 2.取一大碗，將蒜末、薑末與所有調味料一起倒入並混合均勻後，即放入作法1的牛腹肉一起醃漬約10分鐘。
• 3.烤箱預熱至250℃備用。
• 4.將作法2醃漬好的牛腹肉平鋪於烤盤上，再放入烤箱以250℃烤約2分鐘即可。
• 5.取一碗適量的白飯，將烤好的牛腹肉放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。