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【材 料】
牛骨
600公克
牛肉
600公克
泰國辣椒
100公克
帶皮檸檬
1個
帶皮香吉士
1個
薑
50公克
鹽
1茶匙
水
2500㏄
水果醋
200㏄
【做 法】
1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋,在放入薑與鹽。
2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中,加水煮開,再以小火熬煮約4小時,過濾後將水果醋倒入即可
湯
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牛肉
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南洋料理
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葷食
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牛肉麵
古早麵湯頭
上線日期:
1/1/2006