沙嗲湯頭

  • 【做　法】
  • 1.大地魚切片、洋蔥切絲備用。
  • 2.熱鍋倒入油燒熱，放入大地魚片，以小火炸乾後撈起，再放入洋蔥絲、蝦米炸炒至呈金黃色即可。
  • 3.湯鍋中加入水、作法2的材料及其餘材料，以小火熬煮約3小時，過濾即成沙嗲湯頭。
湯 .牛肉 .南洋料理 .葷食 .牛肉麵
古早麵湯頭
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