奶油鐵板牛肉

• 【材　料】
• 沙朗牛肉 2片
• 洋蔥 1/4個
• 蕃茄 1/4個
• 蒜頭 4個

• 【調 味 料】
• 黑胡椒粉 1/2茶匙
• 奶油 1大匙
• 鹽 1/2茶匙
• 糖 1/4茶匙
• 太白粉 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.將沙朗牛肉切成1公分立方小丁，入油鍋以中火煎至5分熟備用。
• 2.洋蔥切塊、蒜頭切片、蕃茄切塊備用。
• 3.在鍋內放入500cc的食用油，將蒜片放入，以小火炸至金黃，依序放入洋蔥、蕃茄以小火略炒，再加入調味料與牛肉丁，以中火快炒1分鐘，加入太白粉勾芡盛入燒熱的鐵板中即可。