薄荷生煎牛排

• 【材　料】
• 菲力牛排 4兩
• 洋蔥 1/4顆
• 大蒜 3個
• 乾燥薄荷葉 5克
• 新鮮薄荷葉 6片

• 【調 味 料】
• 白蘭地 2大匙
• 醬油 2大匙
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 糖 適量
• 鹽 適量

• 【做　法】
• 1.力牛排與白蘭地、醬油、乾燥薄荷葉一起醃約3分鐘至入味備用。
• 2.洋蔥、大蒜分別切碎備用。
• 3.取ㄧ煎鍋，倒入2大匙熱油燒熱，爆香香蒜、洋蔥。
• 4.再加入作法1的牛排，煎至兩面呈金黃色
• 5.再加入新鮮薄荷葉，盛入盤中即可。