奶油牛肉

• 【材　料】
• 牛肉 6兩
• 洋蔥 1/2顆
• 蒜 1粒

• 【調 味 料】
• 奶油 1大匙
• 黑胡椒 適量
• 白酒 1大匙
• 鹽 少許

• 【醃　 料】
• 醬油 1大匙
• 小蘇打 少許
• 太白粉 1大匙

• 【做　法】
• 1.牛肉切粗條，用醃料醃10分鐘；洋蔥切粗條、蒜切片備用。
• 2.取錫箔紙1張，舖上洋蔥、牛肉與蒜片，淋白酒後再撒黑胡椒與鹽調味，最後塗上奶油，放入預熱180℃的烤箱烤15分鐘即可。