牛肉茄汁寬麵

• 【材　料】
• 橄欖油 3大匙
• 洋蔥碎 50g
• 蒜頭碎 15g
• 牛絞肉 300g
• 新鮮番茄丁 50g
• 月桂葉 1片
• 九層塔 3片
• 紅醬 1杯
• 高湯 500cc
• 煎熟的培根片 70g
• 煮熟寬扁麵 180g

• 【做　法】
• 1.平底鍋中將橄欖油加熱並將洋蔥、蒜頭碎、放入爆香。
• 2.放入牛絞肉中火略炒一下，再加入番茄丁拌炒1、2分鐘。
• 3.加入月桂葉、九層塔、紅醬及高湯小火煮1分鐘。
• 4.將培根片、煮熟寬扁麵放入以小火煮2分鐘即可起鍋裝盤。

• 【備　註】
• 紅醬的製作方式可以參考本站食譜-紅醬