香煎菲力牛排

  • 【做　法】
  • 1.牛排加鹽與黑胡椒煎至所需熟度。
  • 2.醬汁：炒香乾蔥、蒜碎，加入白蘭地、牛肉高湯、松露醬，濃縮至所需濃度。
  • 3.配菜：奶油炒蒜碎、鴻喜菇，調味後即可。
主菜 .牛肉 .西式料理 .葷食
快樂廚房雜誌第42期
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