牛小排

• 【材　料】
• 牛小排 3片
• 奶油 60公克

• 【醃　 料】
• 巴比烤醬 適量

• 【做　法】
• 1.牛小排加入醃醬，均勻醃泡約20分鐘。
• 2.熱一鍋，放入奶油燒熱，以中火燒至8分熱，轉小火。
• 3.將作法1的牛小排放入鍋中，每面煎約4分鐘，至表皮香酥即可。