蔥串牛肉

• 【材　料】
• 牛肉 250公克
• 蔥段 6支

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 胡椒粉 少許
• 辣醬油 1大匙
• 紅酒 2大匙
• 嫩精 少許

• 【做　法】
• 1.牛肉洗淨切塊；青蔥洗淨切段；所有調味料拌勻備用。
• 2.將作法1的牛肉塊與調味料醃約20分鐘備用。
• 3.將作法2的牛肉塊與作法1的青蔥段用竹籤串起，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤10分鐘即可。