菲力牛肉沙拉

• 【材　料】
• 菲力牛肉 120公克
• 萵苣 150公克
• 高湯 300㏄

• 【調 味 料】
• 薑醋汁 3大匙

• 【做　法】
• 1.菲力牛肉洗淨切片，備用。
  
• 2.取鍋放入高湯煮至沸騰，再放入作法1的菲力牛肉片汆燙至約八分熟時撈起。
  
• 3.將作法2的菲力牛肉片拌入薑醋汁，再將萵苣圍在大碗的盤邊即可。