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鳳梨排骨
【材 料】
排骨
1/2斤
鳳梨罐頭
1/4罐
洋蔥絲
1/2個
青椒
1個
青豆仁
少許
麵粉
1/2杯
蛋
1個
【調 味 料】
蕃茄醬
4大匙
烏醋
1大匙
水
少許
【醃 料】
醬油
1大匙
米酒
少許
鹽
少許
【做 法】
(1)排骨用醃料醃20分鐘到2小時備用。
(2)將鳳梨片切成小片,青椒切成小塊狀備用。
(3)麵粉加入蛋調成糊狀,將醃好的排骨沾上麵粉糊下油鍋炸熟。
(4)起油鍋,放入洋蔥爆香,將調味料調勻後倒入鍋內快炒,接著倒入炸好的排骨、鳳梨片、青椒塊、青豆仁一起炒,起鍋前芶薄芡即可。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
上線日期:
1/1/2006