米蘭豬排

• 【材　料】
• 豬排材料：
  豬排肉 3～4片
• 雞蛋 1個
• 麵包粉 1碗
• 沙拉材料：
  生菜 1/4個
• 紫橄欖 少許
• 蕃茄 1個
• 蘑菇 7～8粒

• 【調 味 料】
• 豬排調味料：
  鹽 少許
• 沙拉調味料：
  橄欖油 適量
• 鹽 少許
• 檸檬汁 隨意

• 【做　法】
• (1)將蛋加少許鹽打勻，將豬排肉沾滿蛋汁，再沾上一層麵包粉，然後放入平底鍋中煎至兩面金黃色即可。
• (2)將所有生菜洗淨瀝乾後混合，加上橄欖油、檸檬汁、鹽拌勻就可裝盤配上煎好的豬排，即是美味可口的豬排餐了。