味噌燒肉

• 【材　料】
• 五花肉 12兩
• 味噌 1小包
• 蔥 5支
• 辣椒 1條
• 黑木耳 1朵

• 【調 味 料】
• 糖 2小匙
• 米酒 1大匙
• 水 1杯

• 【做　法】
• (1)五花肉切小塊以水川燙半熟，黑木耳切成長條狀，蔥切段、辣椒切絲備用。
• (2)味噌以調味料和勻。
• (3)2大匙油熱鍋，將豬肉以中火先炒，再將黑木耳及調勻的調味料入鍋煮開，燒約5分鐘，撒下蔥及辣椒絲即可起鍋。