十全藥燉排骨

• 【材　料】
• 排骨 2斤
• 水 20杯
• 米酒 1/2瓶
• 十全藥材：
  當歸 3錢
• 白芍 5錢
• 炙甘草 2錢
• 桂枝 1錢
• 杜仲 2片
• 黑棗 10粒
• 川芎 3錢
• 熟地 3錢
• 枸杞 5錢
• 黃耆 5錢
• 茯苓 3錢
• 白术 3錢
• 黨蔘 3錢

• 【調 味 料】
• 鹽 少許

• 【做　法】
• (1)將十全大補的藥材以20杯水煮成約剩10杯份量之後，撈起藥材，留取湯汁備用。
• (2)排骨用熱水川燙後洗淨，放入鍋中，加入預備好的生藥湯汁及米酒，再燉煮約1小時，起鍋後再加鹽調味。