蒸肥腸

• 【材　料】
• 肥腸 2條
• 筍塊 2支

• 【調 味 料】
• 沙茶 1大匙
• 蠔油 3大匙
• 蒜末 1大匙
• 辣椒末 1/2茶匙
• 薑末 1/2茶匙
• 蔥末 1茶匙

• 【做　法】
• 1.肥腸洗淨後放入滾水中汆燙後撈起、切片備用。
  
• 2.將調味料混合均勻後，加入作法1的肥腸片及筍塊一起攪拌均勻。
  
• 3.取一電鍋於外鍋放上2又1/2量杯水，放入作法2的材料蒸至熟即可。