五花肉醬

• 【材　料】
• 五花肉 120公克
• 豆干 2塊
• 小黃瓜 1條
• 紅蘿蔔 80公克
• 黑木耳 40公克
• 蔥 1支
• 高湯 1000㏄

• 【調 味 料】
• 黃豆醬 1大匙
• 甜麵醬 1小匙
• 冰糖 1小匙
• 米酒 1大匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.五花肉洗淨切丁、豆干洗淨切丁、小黃瓜洗淨切丁、紅蘿蔔洗淨切丁、黑木耳洗淨切丁、蔥洗淨切蔥花，備用。
  
• 2.熱一鍋，放入適量的油，將作法1的所有材料入鍋炒香。
  
• 3.再加入高湯及所有調味料，以小火燜煮約15分鐘即可。