爆炒豬肉片

• 【材　料】
• 豬肉片 1/2斤
• 小黃瓜 1/2條

• 【調 味 料】
• 1.爆香調味醬 2大匙
• 2.太白粉 1/2大匙
• 香油 1/3大匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• (1)將豬肉片用調味料(2)拌均勻醃10分鐘，過熱油立即撈起，瀝乾油份備用。
• (2)再將調味料(1)與肉片同時放入鍋中快炒，拌至肉熟入味後即可撈起，盛入盤中。
• (3)將小黃瓜洗淨，以一刀不切斷，一刀切斷的方式，依序切斜片數片，再將上面的Ａ瓣往下回摺，排在盤子周圍裝飾即可上桌。