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食譜:爆炒豬肉片

  • 【做 法】
  • (1)將豬肉片用調味料(2)拌均勻醃10分鐘,過熱油立即撈起,瀝乾油份備用。
  • (2)再將調味料(1)與肉片同時放入鍋中快炒,拌至肉熟入味後即可撈起,盛入盤中。
  • (3)將小黃瓜洗淨,以一刀不切斷,一刀切斷的方式,依序切斜片數片,再將上面的A瓣往下回摺,排在盤子周圍裝飾即可上桌。
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