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咖哩肉片
【材 料】
豬後腿肉
半斤
洋蔥
1/2粒
蒜頭
3粒
奶油
2大匙
【調 味 料】
咖哩粉
1大匙
糖
1/2茶匙
鹽
1/4茶匙
椰漿
1大匙
水
5大匙
【醃 料】
醬油
1茶匙
香油
1大匙
太白粉
1大匙
【做 法】
1.豬後腿肉洗淨,切2公分寬片狀,加入醃料略醃,過油泡熟。
2.洋蔥、蒜頭切片備用。
3.炒鍋放入2大匙奶油爆香蒜頭、咖哩粉、洋蔥,再加入糖、鹽、水後炒熟洋蔥,續放入作法1的肉片炒勻,最後加入椰漿即可。
主菜
.
豬肉
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中式料理
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葷食
楊桃中餐丙級證照書
上線日期:
1/22/2007