烤薑片豬肉卷

• 【材　料】
• 豬肉片 1/2斤
• 嫩薑 2兩

• 【調 味 料】
• 醬油 1又1/2大匙
• 米酒 1大匙
• 胡椒粉 少許
• 薑汁 1/2大匙
• 沙拉油 少許

• 【做　法】
• (1)嫩薑洗淨切成0.3mm厚片備用。
• (2)將調味料攪拌均勻加入豬肉片醃製拌勻入味，就可以燒烤了。
• (3)將烤架放好，排入薑片以及豬肉片燒烤，等到薑片烤到透明微黃，肉片兩面烤熟，就可以把薑片捲入豬肉片中，一起溶合入味，即可食用。

• 【備　註】
• 薑的辛辣味能夠促進食慾，也能夠達到健胃的作用。