黑胡椒火腿捲餅

• 【材　料】
• 蔥油餅 1張
• 黑胡椒火腿 5片
• 起司片 1片
• 萵苣葉 2片
• 蕃茄 3片
• 黃椒 適量
• 酸豆 5顆
• 沙拉油 少許

• 【調 味 料】
• 蜂蜜芥末醬 適量

• 【做　法】
• 1.黑胡椒火腿切片；起司片對切備用。
  
• 2.萵苣葉洗淨瀝乾撕小；蕃茄洗淨瀝乾切片；黃椒洗淨瀝乾切絲備用。
  
• 3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  
• 4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放上作法2的萵苣葉、作法2的蕃茄片和黃椒絲、作法1的起司片和黑胡椒火腿片，再均勻灑上酸豆，依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬，並將餅皮捲起即可。