豬肝燒片

• 【材　料】
• 豬肝 1葉(約12兩)

• 【調 味 料】
• 細味噌 1又1/2大匙
• 咖哩 1/3大匙
• 糖 1大匙
• 香油 1/2大匙
• 五香粉 1小匙
• 醬油 1/2大匙
• 水 1大匙

• 【做　法】
• (1)豬肝洗淨，切成1公分厚片，再用竹籤串好備用。
• (2)將所有調味料攪拌均勻。
• (3)將豬肝串放在烤網上，烤至兩面約呈八分熟後，即可塗上調味料，再翻面烤入味，豬肝熟透即可食用。

• 【備　註】
• 豬肝要選粉肝，烤起來才不會太硬。