香草燒豬排

• 【材　料】
• 豬里肌肉片 2片
• 雞蛋 1顆
• 太白粉 10公克
• 水 少許
• 沙拉油 500㏄

• 【調 味 料】
• 香草棒 1條
• 蕃茄醬 100㏄
• A1牛排醬 50㏄
• 糖 適量
• 鹽 適量

• 【做　法】
• 1.雞蛋打勻成蛋液，放入豬里肌肉片、鹽、水及太白粉醃約10分鐘；將所有調味料混合均勻，備用。
  
• 2.熱一鍋，倒入沙拉油，再放入作法1的豬里肌肉片，以中火炸炸至上色，撈出瀝油。
  
• 3.另熱一鍋，放入作法1的調味料煮約10分鐘，再將豬里肌肉片放入煮約5分鐘即可。