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食譜:香草燒豬排

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋打勻成蛋液,放入豬里肌肉片、鹽、水及太白粉醃約10分鐘;將所有調味料混合均勻,備用。
  • 2.熱一鍋,倒入沙拉油,再放入作法1的豬里肌肉片,以中火炸炸至上色,撈出瀝油。
  • 3.另熱一鍋,放入作法1的調味料煮約10分鐘,再將豬里肌肉片放入煮約5分鐘即可。
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