辣味乾扁燒

【材　料】
剝皮辣椒罐頭 1/2罐
三層肉 1/2斤
豆干 5片
蔥 1支

【做　法】
(1)將三層肉洗淨切成0.5公分厚片，豆干切約0.5～1公分的條狀，蔥切段備用。
(2)起油鍋，先放入三層肉片爆炒，把油逼出，等到外表略乾後，再加入豆干翻炒至呈金黃色，加入蔥段一起拌炒數下後，就將1/2罐的剝皮辣椒罐頭含汁倒入，繼續快炒至汁收乾入味，即可熄火盛起食用。

主菜 .豬肉 .中式料理 .葷食
罐頭菜

上線日期:1/1/2006