壽喜醬炒霜降肉片

• 【材　料】
• 豬頸肉 200公克
• 羅美生菜 適量
• 薑 10公克
• 沙拉油 適量

• 【調 味 料】
• 壽喜燒醬汁 100公克
• 太白粉 適量
• 鹽 少許
• 胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.將羅美生菜洗淨瀝乾，切成約8公分大小的片狀；薑去皮磨成泥狀備用。
  
• 2.豬頸肉撒上少許鹽和胡椒，再沾上少許太白粉備用。
  
• 3.取一平底鍋燒熱，倒入適量的沙拉油，放入作法2的豬頸肉，煎至肉片略變色，再加入壽喜燒醬汁及作法1的薑泥，略拌炒均勻即可。
  
• 4.食用時，可取作法1的羅美生菜葉包裹著作法3的肉片一起食用。