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食譜:壽喜醬炒霜降肉片

  • 【做 法】
  • 1.將羅美生菜洗淨瀝乾,切成約8公分大小的片狀;薑去皮磨成泥狀備用。
  • 2.豬頸肉撒上少許鹽和胡椒,再沾上少許太白粉備用。
  • 3.取一平底鍋燒熱,倒入適量的沙拉油,放入作法2的豬頸肉,煎至肉片略變色,再加入壽喜燒醬汁及作法1的薑泥,略拌炒均勻即可。
  • 4.食用時,可取作法1的羅美生菜葉包裹著作法3的肉片一起食用。
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