花生排骨湯

• 【材　料】
• 燜香土豆罐頭 1罐
• 豬小排 1/2斤
• 鹽 適量
• 水 5杯

• 【做　法】
• (1)將排骨洗淨，先用熱水汆燙過，以去除血水，將排骨撈起，用清水洗淨備用。
• (2)用另一鍋子，將水煮沸後，放入排骨一起煮至熟且微爛，約須用中火煮30分鐘。
• (3)等排骨較爛後，再倒入燜香土豆罐頭且含汁，一起煮沸，再加入少許鹽即可盛起食用。

• 【備　註】
• 這是一道非常好喝的湯品，排骨也可改為雞腿或其他肉類。另外也可同時放入電鍋中燉，也是非常方便的。